Przetwory we wrześniu - skarby jesieni w Twojej spiżarni

Wrzesień to wyjątkowy miesiąc w kalendarzu każdego miłośnika kuchni. To czas, gdy przyroda obdarza nas obfitością sezonowych owoców i warzyw, które możemy zamknąć w słoikach i cieszyć się nimi przez całą zimę. Dlaczego warto zająć się przetworami właśnie teraz i w jakie gadżety warto się zaopatrzyć?

Na końcu artykułu znajdziesz 3 rewelacyjne pomysły na przetwory, które możesz przygotować we wrześniu!

Wrzesień - idealny czas na robienie przetworów

Jest kilka ważnych powodów, dla których wrzesień to świetny czas na domową produkcję przetworów. Już dziś warto zastanowić się, jakie pyszności zapakujesz do słoików.

Bogactwo sezonowych owoców i warzyw

Wrzesień to wyjątkowy czas dla miłośników kuchni i domowych przetworów. Właśnie teraz, gdy lato powoli przechodzi w jesień, natura obdarza nas ogromnym bogactwem owoców i warzyw. Wybierając je teraz do przetworów, masz pewność najwyższej jakości smaku i wartości odżywczych.

Jabłka, gruszki, śliwki czy papryka – to tylko niektóre z owocowych skarbów, które osiągają szczyt swojego smaku we wrześniu. Dzięki temu przetwory przygotowane z nich będą nie tylko pyszne, ale także bogate w witaminy i minerały. Warto również pamiętać o warzywach takich jak kalafior, dynie czy pomidory. One również osiągają swoją pełnię smaku właśnie teraz.

Oszczędność i ekologia: kupując lokalnie, wspierasz lokalną gospodarkę i dbasz o środowisko

Kiedy decydujemy się na zakup produktów od lokalnych rolników czy producentów, nie tylko wspieramy ich działalność, ale również przyczyniamy się do zmniejszenia emisji CO2. Produkty nie muszą być przewodzone na długie dystanse, co oznacza mniej spalin wytwarzanych przez samochody ciężarowe czy samoloty. Ponadto, zakupy na lokalnych bazarkach czy targowiskach często oznaczają mniej opakowań, co przekłada się na mniejszą ilość odpadów.

Wielu z nas korzysta z mediów społecznościowych, takich jak Facebook, gdzie powstają grupy dedykowane wymianie produktów czy sprzedaży bezpośredniej od rolnika. Dzięki temu mamy pewność, że produkty są świeże, a także możemy dowiedzieć się więcej o sposobie ich uprawy czy pochodzeniu. Wspierając lokalnych dostawców, nie tylko oszczędzamy, ale również dbamy o środowisko i budujemy silniejszą społeczność.

Zdrowie na zimę - witaminy prosto ze słoika

Kiedy przygotowujesz przetwory we wrześniu, korzystasz z owoców i warzyw, które są wtedy w szczytowym momencie dojrzałości. Oznacza to, że są one pełne witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Zamykając je w słoikach, konserwujesz te cenne składniki na zimowe miesiące. Wyobraź sobie, jak w mroźny, styczniowy dzień sięgasz po słoik z domowym dżemem z malin czy kompot z jabłek. To nie tylko smaczny dodatek do posiłku, ale przede wszystkim bomba witaminowa dla Twojego organizmu.

Dodatkowo, robienie własnych przetworów daje Ci pewność co do składu produktu. Brak konserwantów, sztucznych barwników czy nadmiaru cukru sprawia, że Twoje przetwory są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe. To inwestycja w Twoje zdrowie i samopoczucie na zimowe miesiące.

Jakie przetwory we wrześniu?

Poznaj nasze propozycje na pyszne przetwory z sezonowych warzyw i owoców!

Marynowane papryki - kolorowy dodatek do Twojego stołu

Marynowane papryki to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia. Ich intensywny kolor i wyrazisty smak sprawiają, że są idealnym dodatkiem do sałatek, kanapek czy grillowanych mięs. Aby je przygotować, potrzebujesz świeżych papryk (najlepiej mieszanka czerwonych i żółtych), octu, soli, cukru, czosnku i ulubionych ziół. Po ugotowaniu i obraniu ze skórki, papryki zalewa się marynatą i odstawia na kilka dni, aby nabrały głębokiego smaku. Przechowywane w chłodnym miejscu, będą doskonałe przez cały rok.

Kompot jabłkowy z cynamonem - ciepło jesieni w słoiku

Kompot jabłkowy z cynamonem to idealny sposób na zachowanie smaku jesiennych jabłek na całą zimę. Delikatna słodycz jabłek w połączeniu z korzennym aromatem cynamonu tworzy napój, który rozgrzewa i dodaje energii. Aby go przygotować, potrzebujesz świeżych jabłek, cynamonu w laskach, cukru i wody. Jabłka kroimy na ósemki, zalewamy wodą, dodajemy cukier i cynamon, a następnie gotujemy do miękkości. Kompot można podawać na ciepło w chłodne dni lub na zimno jako orzeźwiający napój w cieplejsze dni.

Marynowane buraki z czosnkiem i koperkiem - tradycja w niebanalnym wydaniu

Buraki to jedno z najbardziej charakterystycznych warzyw polskiej kuchni. W połączeniu z czosnkiem i koperkiem tworzą przysmak, który idealnie komponuje się z zimowymi potrawami. Aby przygotować marynowane buraki, potrzebujesz młodych buraków, czosnku, koperku, octu, soli i cukru. Po ugotowaniu i obraniu, buraki kroimy w plastry lub słupki, układamy w słoikach z dodatkiem czosnku i koperku, a następnie zalewamy gorącą marynatą. Po kilku dniach są gotowe do spożycia i stanowią doskonały dodatek do obiadu czy kolacji.

Co jest potrzebne do robienia przetworów?

Przygotowywanie przetworów to prawdziwa sztuka, która wymaga nie tylko odpowiednich składników, ale także specjalistycznego sprzętu. Aby ułatwić Ci ten proces i sprawić, by Twoje przetwory były jeszcze smaczniejsze, przygotowaliśmy listę niezbędnych akcesoriów:

• Słoiki na przetwory: Idealne do dżemów, konfitur czy warzyw w zalewie. Zapewniają szczelność i zachowanie świeżości produktów.
• Garnek aluminiowy Ø 28 cm: Doskonały do gotowania i duszenia składników, ale przede wszystkim do ich wekowania! Jego wielkość i jakość materiału gwarantują równomierne gotowanie.
• Otwieracz do słoików i butelek MULTI: Bezpieczne i łatwe otwieranie oraz zamykanie słoików. Dzięki niemu unikniesz problemów z trudno otwierającymi się pokrywkami.
• Drylownica do jabłek: Idealna do szybkiego przygotowywania jabłek do dżemu czy kompotu. Usuwa gniazda nasienne w mgnieniu oka.
• Szatkownica ASIA: Doskonała do przygotowywania warzyw do kiszenia. Dzięki niej uzyskasz idealnie pokrojone lub starte składniki.
• Krajalnica ręczna do warzyw: Ułatwi przygotowywanie dużych ilości owoców i warzyw do przetworów. Precyzyjne krojenie w krótkim czasie.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą i wyboru akcesoriów, które sprawią, że Twoje przetwory będą jeszcze lepsze. Wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz w naszym sklepie!